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猪肚汤的做法和调理脾胃的功效

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根据中医养生理论,脾胃不好的人每周可以炖1、2次猪肚汤喝,猪肚汤作为对后天之本的养护效果非常好。民间“吃什么补什么”的说法,虽然不是百分之百地正确,但用在猪肚这里倒是完全合适。

杭州雷曼期货配资公司猪肚就是猪的胃,它性微温、味一甘,与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比,更多地得了良土之气,以形补形,直接培补人体的良土,效果特别好,尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子,用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用,对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。胃是人体的后天之本,脾胃出问题了,很容易就引发人体其他很多疾病,所以脾胃不好的朋友们每周可以炖I一2次猪肚汤喝,作为对后天之本的养护,效果非常好。

猪肚四季宜食,有很多种烹饪方法,凉拌、煲汤、煮粥,都是不错的吃法,具体就看个人口味了。我们在这里介绍一个简单炖猪肚汤的做法

买新鲜的猪肚,如果能从超市里买到已经处理干净的最好,如果买回的猪肚还不够干净,大家可以直接用干面粉和食盐洒到猪肚上,再用手反复揉搓,要把猪肚每一个部位都搓到,然后用清水洗净,一定记得要多冲洗几遍,之后把猪肚切成丝放入锅内,加人适量清水,也可以直接把猪肚整个放人锅内炖,大火煮开后转小火,炖至猪肚完全熟烂,再加人盐调味,这时香喷喷的猪肚汤就好了。

每周炖1、2次猪肚汤喝,对脾胃的调理是非常有帮助的。

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